Lentejas con Arroz y vegetales

Las lentejas son muy buenas verdad que si? Si les gustan tanto como a mi, podrán disfrutar de un almuerzo muy nutritivo y saludable como este.

Ingredientes:
• 1 Taza de lentejas
• 1 Zanahoria
• 1/2 cebolla
• 1 Taza de arroz blanco
• 3 Guicoyitos
• Arvejas Chinas
• 1/2 Lechuga
• 3 Tomates
• Aguacate y manzana verde para acompañar